Kaliumsorbat Gran, auch bekannt als Kaliumsorbatsalz, ist ein chemischer Rohstoff, der häufig als Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird. Es handelt sich um ein weißes, geruchloses Granulat, das gut in Wasser löslich ist.
Kaliumsorbat Gran wird verwendet, um das Wachstum von Mikroorganismen wie Schimmel, Hefe und Bakterien in Lebensmitteln zu hemmen. Es wird oft in Backwaren, Marmeladen, Saucen, Getränken und anderen verderblichen Lebensmitteln eingesetzt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und eine längere Lagerung zu ermöglichen. Es ist eine beliebte Alternative zu anderen Konservierungsmitteln wie Natriumbenzoat.
Die chemische Kennzeichnung für Kaliumsorbat Gran ist E202 gemäß der Europäischen Union. Es ist als sicher für den menschlichen Verzehr eingestuft und hat keine bekannten gesundheitlichen Risiken in den empfohlenen Mengen.
Physikalische Eigenschaften wie Dichte und Flammpunkt sind für Kaliumsorbat Gran nicht bekannt. Weitere Informationen zu diesem Stoff können auf Anfrage eingeholt werden.
Insgesamt ist Kaliumsorbat Gran ein vielseitiger chemischer Rohstoff, der in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern und ihre Qualität zu erhalten. Es ist eine effektive Lösung zur Vermeidung von Verderb und zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
Additional information
| CAS: |
|---|