Natrium-D-Isoascorbat Dexi, auch bekannt als Natriumisoascorbat oder Natriumisoascorbylphosphat, ist ein chemischer Rohstoff, der in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden kann. Es handelt sich um ein weißes bis leicht gelbliches Pulver, das gut in Wasser löslich ist.
Natrium-D-Isoascorbat Dexi wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, insbesondere als Antioxidans und Stabilisator. Es kann dazu beitragen, die Oxidation von Lebensmitteln zu verhindern und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Darüber hinaus kann es die Farbe und den Geschmack von Lebensmitteln verbessern. Es wird oft in Fleisch- und Fischprodukten, Backwaren, Getränken und Konserven eingesetzt.
Darüber hinaus findet Natrium-D-Isoascorbat Dexi auch Anwendung in der Kosmetikindustrie. Es kann als Antioxidans in Hautpflegeprodukten verwendet werden, um die Stabilität von Formulierungen zu verbessern und die Oxidation von Inhaltsstoffen zu verhindern. Es kann auch dazu beitragen, die Haut vor schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen.
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