Natriumbicarbonat

Natriumbicarbonat, auch bekannt als Backsoda, Speisesoda, Natron oder Natriumhydrogencarbonat, ist ein chemischer Rohstoff, der in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden kann. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver mit einer Dichte von etwa 2,2 g/cm³.

Natriumbicarbonat wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, insbesondere als Backtriebmittel. Es reagiert mit Säuren und gibt dabei Kohlendioxid ab, wodurch Teige und Teigwaren aufgehen. Es kann auch als Säureregulator verwendet werden, um den pH-Wert von Lebensmitteln zu stabilisieren.

Darüber hinaus findet Natriumbicarbonat Anwendung in der Medizin. Es wird als Antazidum eingesetzt, um Sodbrennen und saures Aufstoßen zu lindern. Es kann auch als Bestandteil von Mundspülungen verwendet werden, um den pH-Wert im Mundraum auszugleichen.

In der Reinigungsindustrie wird Natriumbicarbonat als umweltfreundliches Reinigungsmittel eingesetzt. Es kann als sanftes Scheuermittel verwendet werden, um Oberflächen zu reinigen, ohne sie zu beschädigen. Es kann auch Gerüche neutralisieren und als Entkalker wirken.

Natriumbicarbonat wird auch in der Landwirtschaft eingesetzt, um den pH-Wert des Bodens zu regulieren. Es kann saure Böden neutralisieren und somit das Wachstum von Pflanzen fördern.

Die chemische Kennzeichnung von Natriumbicarbonat ist NaHCO3. Es hat keinen Flammpunkt, da es nicht brennbar ist.

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