1-Octen-3-yl propionate

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1-Octen-3-yl propionate, auch bekannt als Octyl propionate oder Octyl propanoate, ist eine chemische Verbindung, die in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Es handelt sich um einen farblosen bis blassgelben flüssigen Stoff mit einem angenehmen, fruchtigen Geruch.

Octyl propionate wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet, um einen fruchtigen Geschmack zu erzeugen. Es kann in verschiedenen Produkten wie Süßigkeiten, Backwaren, Getränken und Desserts eingesetzt werden. Aufgrund seines angenehmen Geruchs wird es auch in der Parfüm- und Duftstoffindustrie verwendet.

Physikalische Eigenschaften wie Dichte und Flammpunkt können je nach Hersteller und Reinheit des Produkts variieren. Es wird jedoch allgemein angenommen, dass Octyl propionate eine Dichte von etwa 0,88 g/cm³ und einen Flammpunkt von etwa 93 °C hat.

Octyl propionate ist als sicherer Inhaltsstoff in Kosmetika und Lebensmitteln anerkannt. Es ist wichtig zu beachten, dass die Verwendung dieses Stoffes den geltenden Vorschriften und Richtlinien entsprechen sollte.

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