10-Undecenal

10-Undecenal, auch bekannt als Undec-10-enal oder Undecenal, ist ein chemischer Rohstoff, der in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden kann. Es handelt sich um eine farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch nach Zitrusfrüchten.

10-Undecenal findet Verwendung in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff. Es wird häufig als Bestandteil von Zitrusaromen verwendet, um den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln zu verbessern. Darüber hinaus wird es auch in der Parfüm- und Kosmetikindustrie eingesetzt, um Duftstoffe mit zitrusartigen Noten zu erzeugen.

Physikalische Eigenschaften wie Dichte und Flammpunkt können je nach Hersteller und Reinheitsgrad variieren. Es wird empfohlen, die spezifischen Datenblätter des Produkts zu konsultieren, um genaue Informationen zu erhalten.

10-Undecenal hat die CAS-Nummer 112-44-7 und die EC-Nummer 203-962-7. Weitere Informationen zu diesem Stoff können auf Anfrage bereitgestellt werden.