(alphaS,betaS)-beta-Amino-·-hydroxybenzenebutanoic acid

(alphaS,betaS)-beta-Amino-·-hydroxybenzenebutanoic acid, auch bekannt als L-Tyrosin, ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die in der menschlichen Ernährung und in der chemischen Industrie eine wichtige Rolle spielt. Sie gehört zur Kategorie der Aminosäuren und Derivate und ist ein wichtiger Bestandteil von Proteinen und Peptiden.

Die CAS-Nummer für (alphaS,betaS)-beta-Amino-·-hydroxybenzenebutanoic acid ist 60-18-4, während die EG-Nummer 200-460-4 ist. Die INCI-Bezeichnung ist TYROSINE. Die PubChemID ist 6057. Andere Namen für diesen Stoff sind L-Tyrosin, Tyrosin, 2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)-propionsäure und 4-Hydroxyphenylalanin. Die chemische Formel ist C9H11NO3. Die Dichte beträgt 1,456 g/cm³ und der Flammpunkt liegt bei 340,8 °C. Der Stoff ist fest bei Raumtemperatur und hat eine weiße bis cremefarbene Farbe. Die GHS-Kennzeichnung umfasst die Signalwörter „Achtung“ und die Gefahrenhinweise H315 (Verursacht Hautreizungen), H319 (Verursacht schwere Augenreizung) und H335 (Kann die Atemwege reizen).

L-Tyrosin wird in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird es als Geschmacksverstärker und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. In der pharmazeutischen Industrie wird es zur Behandlung von Stoffwechselstörungen und zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Es wird auch in der Kosmetikindustrie verwendet, um Hautpflegeprodukte herzustellen. L-Tyrosin ist ein wichtiger Bestandteil von Proteinen und Peptiden und spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung von Stimmung und Stress. Es wird auch in der Forschung verwendet, um die Funktion von Proteinen und Enzymen zu untersuchen. Es ist wichtig zu beachten, dass L-Tyrosin bei Raumtemperatur stabil ist, aber vor Hitze, Licht und Feuchtigkeit geschützt werden sollte. Es sollte auch außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.