Ammoniumsulfat

Ammoniumsulfat, auch bekannt als Diammoniumsulfat oder Schwefelsaures Ammonium, ist ein chemischer Rohstoff, der in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden kann. Es handelt sich um ein kristallines Pulver, das farblos oder weiß ist. Die Dichte von Ammoniumsulfat beträgt etwa 1,77 g/cm³.

Ammoniumsulfat wird häufig als Düngemittel in der Landwirtschaft verwendet. Es enthält sowohl Stickstoff als auch Schwefel, die für das Pflanzenwachstum essentiell sind. Durch die Zugabe von Ammoniumsulfat können Pflanzen diese Nährstoffe aufnehmen und ihr Wachstum und ihre Produktivität verbessern. Es kann sowohl für den Anbau von Feldfrüchten als auch für Zierpflanzen verwendet werden.

Darüber hinaus wird Ammoniumsulfat in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator und Hefenährstoff eingesetzt. Es kann die pH-Werte in Lebensmitteln stabilisieren und die Haltbarkeit von Backwaren verbessern. Es wird auch als Zutat in einigen Backpulvern verwendet.

In der chemischen Industrie wird Ammoniumsulfat als Ausgangsstoff für die Herstellung anderer chemischer Verbindungen verwendet. Es kann beispielsweise zur Synthese von Ammoniumperchlorat, einem Oxidationsmittel, das in der Pyrotechnik eingesetzt wird, dienen.

Die chemische Kennzeichnung für Ammoniumsulfat lautet NH4)2SO4. Die CAS-Nummer für Ammoniumsulfat ist 7783-20-2, die EC-Nummer ist 231-984-1 und die PubChem-Nummer ist 6097028.

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