ASCORBINSÄURE FEINES PULVER

Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C, ist ein chemischer Rohstoff, der in feinem Pulverform erhältlich ist. Es handelt sich um eine organische Säure, die in der Natur weit verbreitet ist und eine wichtige Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen spielt. Sie gehört zur Kategorie der Vitamine und ist ein essentieller Nährstoff für den menschlichen Körper.

Die Ascorbinsäure hat die CAS-Nummer 50-81-7 und die EG-Nummer 200-066-2. Ihre INCI-Bezeichnung lautet Ascorbic Acid und ihre PubChemID ist 54670067. Sie ist auch unter alternativen Namen wie L-Ascorbinsäure, Vitamin C und E300 bekannt. Die chemische Formel der Ascorbinsäure ist C6H8O6. Sie ist ein weißes bis leicht gelbliches Pulver mit einem charakteristischen, sauren Geschmack. Die Dichte der Ascorbinsäure beträgt etwa 1,65 g/cm³ und ihr pH-Wert liegt im sauren Bereich, typischerweise zwischen 2,1 und 2,6. Sie hat keinen Flammpunkt, da sie nicht brennbar ist. Die GHS-Kennzeichnung der Ascorbinsäure umfasst die Signalwörter „Achtung“ und die Gefahrenhinweise H315 (Verursacht Hautreizungen), H319 (Verursacht schwere Augenreizung) und H335 (Kann die Atemwege reizen).

Ascorbinsäure wird in einer Vielzahl von Anwendungen und Branchen eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird sie als Antioxidationsmittel und Konservierungsmittel verwendet, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und ihre Farbe und ihren Geschmack zu erhalten. In der Pharmaindustrie wird sie zur Herstellung von Vitaminpräparaten und als Zusatzstoff in verschiedenen Medikamenten verwendet. In der Kosmetikindustrie wird sie als Hautpflegemittel eingesetzt, da sie antioxidative Eigenschaften hat und die Haut vor freien Radikalen schützt. Darüber hinaus wird Ascorbinsäure in der chemischen Industrie als Reduktionsmittel in verschiedenen chemischen Reaktionen verwendet. Es ist wichtig zu beachten, dass Ascorbinsäure bei der Lagerung vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt werden sollte, um ihre Stabilität und Wirksamkeit zu erhalten.