Citronensäure Monohydrat (CAM) Grieß 8-40 mesh E330

Citronensäure Monohydrat (CAM) Grieß 8-40 mesh E330 ist eine chemische Verbindung, die als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Es handelt sich um eine weiße, kristalline Substanz, die in Wasser gut löslich ist. Citronensäure Monohydrat wird auch als 2-Hydroxy-1,2,3-propantricarbonsäure bezeichnet und hat die chemische Formel C6H8O7·H2O.

Citronensäure Monohydrat wird häufig als Säuerungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt. Es verleiht Lebensmitteln einen sauren Geschmack und dient als Konservierungsmittel, um die Haltbarkeit zu verlängern. Es wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten, Marmeladen, Konserven, Backwaren und Saucen.

Die Verwendung von Citronensäure Monohydrat in Lebensmitteln hat mehrere Vorteile. Es ist ein natürlicher Inhaltsstoff, der aus Zitrusfrüchten gewonnen wird und als sicher für den Verzehr gilt. Es kann auch dazu beitragen, den pH-Wert von Lebensmitteln zu regulieren und die Stabilität von Farben und Aromen zu verbessern.

Physikalische Eigenschaften wie Dichte und Flammpunkt sind für Citronensäure Monohydrat nicht relevant, da es sich um eine wasserlösliche Substanz handelt. Die chemische Kennzeichnung für Citronensäure Monohydrat ist E330 gemäß dem Europäischen System zur Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen.

Citronensäure Monohydrat (CAM) Grieß 8-40 mesh E330 ist ein vielseitiger chemischer Rohstoff, der in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Es wird für seine säuernden und konservierenden Eigenschaften geschätzt und trägt zur Verbesserung von Geschmack, Haltbarkeit und Qualität von Lebensmitteln bei. Weitere Informationen zu diesem Stoff erhalten Sie auf Anfrage.