Citronensäure Monohydrat (CAM) Grieß E330

Citronensäure Monohydrat (CAM), auch bekannt als Citronensäure, ist ein chemischer Rohstoff, der in vielen verschiedenen Bereichen eingesetzt werden kann. Es handelt sich um eine farblose, kristalline Substanz, die in Wasser gut löslich ist.

Citronensäure Monohydrat wird häufig als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es verleiht Lebensmitteln wie Limonaden, Fruchtsäften, Marmeladen und Süßigkeiten einen sauren Geschmack. Darüber hinaus dient es als Konservierungsmittel, um das Wachstum von Bakterien und Schimmel zu hemmen.

In der Kosmetikindustrie wird Citronensäure Monohydrat als Inhaltsstoff in Hautpflegeprodukten wie Gesichtsreinigern, Peelings und Anti-Aging-Cremes eingesetzt. Es hilft dabei, die Haut zu peelen, abgestorbene Hautzellen zu entfernen und die Hautstruktur zu verbessern.

Citronensäure Monohydrat findet auch Anwendung in der Reinigungsindustrie. Es wird in Reinigungsmitteln wie Geschirrspülmitteln und Entkalkern verwendet, um Kalkablagerungen zu lösen und die Reinigungswirkung zu verbessern.

Weitere Einsatzmöglichkeiten von Citronensäure Monohydrat umfassen die Verwendung als pH-Regulator in der pharmazeutischen Industrie, als Komplexbildner in der Metallverarbeitung und als Zusatzstoff in der Textilindustrie.

Physikalische Eigenschaften von Citronensäure Monohydrat umfassen eine Dichte von etwa 1,665 g/cm³ und einen Schmelzpunkt von 153-159 °C. Es handelt sich um eine nicht brennbare Substanz.

Die chemische Kennzeichnung von Citronensäure Monohydrat ist C6H8O7·H2O. Es handelt sich um eine organische Säure, die in der Natur in vielen Früchten wie Zitronen und Orangen vorkommt.

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