Trikaliumcitrat monohydrat

Trikaliumcitrat monohydrat, auch bekannt als Kaliumcitrat, ist ein chemischer Rohstoff, der in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden kann. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver mit einer Dichte von etwa 1,98 g/cm³. Der Flammpunkt und andere physikalische Eigenschaften sind nicht relevant für diesen Stoff.

Trikaliumcitrat monohydrat wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, insbesondere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Es dient als Säureregulator, Puffermittel und Emulgator. Es kann beispielsweise in Erfrischungsgetränken, Marmeladen, Süßwaren und Backwaren eingesetzt werden. Kaliumcitrat kann auch als Geschmacksverstärker verwendet werden, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.

Darüber hinaus findet Trikaliumcitrat monohydrat auch Anwendung in der pharmazeutischen Industrie. Es kann als Bestandteil in Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, insbesondere zur Behandlung von Harnwegsinfektionen und zur Vorbeugung von Nierensteinen. Es hat eine harntreibende Wirkung und kann helfen, den pH-Wert des Urins zu regulieren.

Trikaliumcitrat monohydrat ist als sicherer Stoff eingestuft und erfüllt die Anforderungen der Lebensmittel- und Arzneimittelgesetzgebung. Es ist als E332 in der EU zugelassen und hat die CAS-Nummer 866-84-2. Weitere Informationen zu diesem Stoff erhalten Sie auf Anfrage.