Weinsäure L-(+) E334 Griess

Weinsäure, auch bekannt als L-(+)-Weinsäure oder E334 Griess, ist ein chemischer Rohstoff, der in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden kann. Es handelt sich um eine farblose, kristalline Substanz mit einer Dichte von etwa 1,76 g/cm³. Weinsäure hat keinen Flammpunkt, da sie nicht brennbar ist.

Weinsäure wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, insbesondere als Säuerungsmittel und Geschmacksverstärker. Sie verleiht Lebensmitteln einen sauren Geschmack und kann beispielsweise in Backwaren, Süßigkeiten, Getränken und Konserven eingesetzt werden. Weinsäure kann auch als Stabilisator in Lebensmitteln verwendet werden, um die Haltbarkeit zu verbessern.

Darüber hinaus findet Weinsäure Anwendung in der pharmazeutischen Industrie. Sie kann als Hilfsstoff in Arzneimitteln verwendet werden, um deren Stabilität und Wirksamkeit zu verbessern. Weinsäure kann auch in der Kosmetikindustrie eingesetzt werden, beispielsweise in Hautpflegeprodukten, um den pH-Wert zu regulieren.

Die chemische Kennzeichnung für Weinsäure ist L-(+)-Weinsäure oder E334 Griess. Die CAS-Nummer lautet 87-69-4 und die EC-Nummer 201-782-8. Weitere Informationen zu diesem Stoff erhalten Sie auf Anfrage.